最大的肥胖原因来自于日常饮食

2015-3-10 编辑:admin 来源:第一时尚网 阅读次数:0
  导读:   众所周知,饮食结构不合理、缺乏运动是导致肥胖的罪魁祸首。而生活压力增大、呆在空调房里时间过长,这些听起来似乎与肥胖毫无关系,但也正是肥胖人数越来越多的最新原因。   肥胖是这样炼成的   随着人们生活越来越富足,肥胖开始成为人们日益关注的话题。据统计:中...

  众所周知,饮食结构不合理、缺乏运动是导致肥胖的罪魁祸首。而生活压力增大、呆在空调房里时间过长,这些听起来似乎与肥胖毫无关系,但也正是肥胖人数越来越多的最新原因。

  肥胖是这样炼成的

  随着人们生活越来越富足,肥胖开始成为人们日益关注的话题。据统计:中国约有15%的人体重超重,其中有7000万人被确认患有肥胖症。

  中国社会正变得富裕,富裕的一大标志就是肥胖者越来越多。有人曾算过一笔账:中国10年内积累的胖子相当于美国50年积累的总和,中国发“胖”的势头过于猛烈。

  《英国医学杂志》的一篇评论说:中国的肥胖问题正以“令人担忧的”速度增加,有近15%的人口体重超标,儿童肥胖在15年里增加了28倍。肥胖由于其日益严重的盛行趋势,成为一种流行病。这个肥胖流行病成为全球现象,经济开发程度愈高的国家愈是如此。

  富裕的生活使我们吃得多、吃得好之后,并没有使我们身体变得健康无忧,反而处于一种危险之中。现代医学研究表明:肥胖是一种疾病,随着体重的增加,接踵而至的是大量的健康问题。

  美国营养学家研究显示:45岁以上的人,体重如已超过了正常标准的10%,那么每增加l磅,寿命就要减少29天。肥胖问题严重困扰着越来越多的人。

  饮食结构不合理

  世界卫生组织认为,饮食结构不合理和缺乏锻炼很可能是导致肥胖的主要因素。因此人们普遍愿意将肥胖的原因归结于两个字:“懒”与“馋”。

  缺乏营养知识

  很多人都缺乏营养知识,有的只是吃饱、吃好的概念。特别是过节聚会的时候,一大群人、一大桌菜,讲究的只是菜肴的色香味,基本上没人顾及菜肴的营养成分是否过度,摄入量是否超标。

  零食不断

  而另外有些胖人就纳闷了,自己每顿饭就吃一点点,但是体重却和进食量一点也不成比例,似乎喝白开水都能长膘。其实呢,他们是零食不断,而零食一般又都是高热量食物,一点一滴的积累,从而造成体内聚集的总热量大大超标。

  特别对于儿童和年轻女性尤甚。“任何一种吃起来很香、嚼起来很酥软的食物,都有热量过高的嫌疑,因为‘香’的物质基础就是动物脂肪。”北京协和医院的一位教授如是说。

  没有均衡膳食

  还有一些上班族,因为时间赶得很紧,习惯早餐、午餐吃得简单甚至忽略,一到晚上与家人团聚,时间也充裕了,于是鸡、鱼、肉、蛋、菜摆满餐桌,吃完后便酣然大睡。这样的安排并不科学。

  因为食物在体内消化后,一部分进入血液形成血脂,傍晚时血液中胰岛素的含量又上升到一天中的高峰,胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁和腹壁上,久而久之,人便肥胖起来。所以说,一日三餐要合理安排,均衡膳食。

  过分偏食

  偏食也是造成肥胖的一个重要原因。一方面,过于喜欢某类食物,造成该类营养过剩,容易囤积为脂肪;而另一方面,一些B族维生素,如B1、B2、B6等;能够参与脂舫代谢,加速脂肪转化为能量,偏食很容易使人造成这些维生素匮乏,从而使脂肪大增。

  过度溺爱孩子,洋快餐充斥

  另外,很多父母经常是得意地看着自己的孩子在大吃大嚼,以为“能吃便是福”,不但鼓励孩子多吃,还要给孩子补这样、那样的营养,怕缺这、缺那,最终造成营养过剩、产生脂肪。

  这里不得不提的是“洋快餐”在中国食品市场的充斥。洋食品、“洋快餐”已经根深蒂固地影响和改变着我们的生活。

  在幼儿园的“你最喜爱的食物”调查显示:居然有80%的孩子填写的是汉堡包、薯条。而过度溺爱孩子的父母禁不住孩子的央求,明知“洋快餐”对身体健康有危害,也依然会在节假日时当美昧似的给孩子吃。

  “能量炸弹”、“垃圾食品”是营养学家对“洋快餐”的又一定义。据有关调查报道:“洋快餐”具有三高和三低的特点。三高指的是:高热量、高脂肪、高蛋白。

  而三低指的是:低矿物质、低维生素、低膳食纤维。此外,“洋快餐”中的一些添加剂也对身体十分有害。2003年1月29日伦敦出版的《新科学家》杂志报道:快餐(汉堡包、油炸土豆条等)中的一些食品添加剂可引起人体内激素发生变化,引起上瘾,最终使食用者难以控制进食量。

  由此可见,如果一个孩子天天吃这样的垃圾食品,对孩子的身体健康能有利吗?王女士带着她年仅13岁的儿子去体检时,发现肝功能异常。

  年仅13岁的他身高1.51米,体重65公斤,对孩子的初步体格检查发现,皮下脂肪厚度严重超标。追问孩子的生活习惯,母亲反映,儿子没有什么特别的不良习惯,只是爱吃麦当劳的炸鸡块。

  添加剂对人体的严重危害

  日常生活中,在我们所购买的食品外包装袋上,配料表中往往会有各类添加剂。合理规范地使用添加剂可以使食品感官性状良好,可以控制微生物繁殖,防止食品变质。

  例如,甲醛可使得海产品、水发制品色泽鲜艳;着色剂硝酸钠对肉类食品有良好的着色作用;山梨酸通常用来做防腐剂。但事实上一部分企业私自生产、使用未经国家批准的食品香料,或使用低质、违规原料,以牟取暴利。

  例如,使用双氧水浸泡果类,令其表面晶莹透亮;使用氧化漂白剂,使腐败的肉类、海产类的外观改变。一旦食入这样的制成品,会对人体产生极大的危害。小光生下来瘦瘦小小,3岁了还跟个小瘦猴一样,可把家人急坏了。

  有一天,小家伙跟着家人去超市购物,看中了一种蛋糕,挺喜欢吃的。此后,家里经常买这种蛋糕给他吃。不料,小光逐渐变胖了,且一发不可收拾,7岁时体重就达到了40公斤。到医院一检查,才知道是食品添加剂惹的祸。

  虽然国家已经明确规定了食品添加剂允许使用的品种和使用量,但一些不法商贩为了牟取暴利,滥用或过量使用食品添加剂,对人体造成了严重的危害。这些物质进入人体长期累积,不仅影响食用者本身的健康,而且循环反复,进入食物链,对下一代的健康也有很大的危害。

  办公室工作环境的影响

  说到工作环境能使人肥胖,可能会令不少人疑惑。澳大利亚研究人员发现:每天坐在办公桌前6小时以上的人,其体重超重的比例比每天坐办公桌前少于45分钟的人多两倍。研究发现:坐着上班的时间与超重或肥胖的危险之间有着明显的关系。

  除此之外,长期使用空调也会让人发胖。毫无疑问,烈日炎炎,开启空调会帮助你获得凉爽和舒适,但又有谁会想到,这居然有可能使人变胖呢?但这绝非天方夜谭。

  据2006年6月29日《参考消息》报道,美国一公共卫生专家小组在《国际肥胖期刊》上发表文章,警告不要过于强调生活方式和饮食习惯这两大造成肥胖的原因。

  他们提出一些关于肥胖的新观点,办公环境中的空调会使人发胖就在其中。这是因为,办公室里的空调加热或制冷,会帮助我们处于“热平衡状态”,一种人们无需调节体温的温度范围.

  当人们的体温高于或低于这个温度区时,人体将增加自身消耗的体能以达到热平衡,这将“减少能源储备”,诸如脂肪。也正是如此,在这样的情况下,身体会“自动减肥”。但是空调打破了这种平衡,减少了人体自身能量的消耗,因而也可能造成肥胖。

  肥胖:不能承受之重

  肥胖所带来的痛苦是别人所不能理解的。肥胖人不仅仅面临肥胖带来的一些并发症,而且大多会因体态臃肿而变得懒怠和缺乏生活自信心,办事常常出错,重度肥胖的人差不多要丧失生活自理能力,带来说不尽的痛苦。

  被称为世界超级肥胖冠军的美国人赫得森,体重达540公斤,年仅34岁,其时间大部分是在床上度过的。当他经过一年的减肥后,体重下降了100公斤,才可以下床在房间中走上几步。肥胖所带来的一系列问题,严重影响着我们的正常生活。

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