夏日不吃油,要吃就吃茄子煲

2015-3-11 编辑:admin 来源:第一时尚网 阅读次数:0
  导读:        肉末茄子煲   夏天,每个人都想保持自己最好的身体状态,吃什么既能吃得好又能不长肉呢?不妨试着做一下!   [今日食谱]肉末茄子煲   原料:茄子、肉末、葱姜蒜、干辣椒。调料:料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋。   做法:1、茄子去蒂剖开切成段,...

  

 

  肉末茄子煲

  夏天,每个人都想保持自己最好的身体状态,吃什么既能吃得好又能不长肉呢?不妨试着做一下!

  [今日食谱]肉末茄子煲

  原料:茄子、肉末、葱姜蒜、干辣椒。调料:料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋。

  做法:1、茄子去蒂剖开切成段,葱姜蒜切末,干辣椒剪成圈;2、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会,至腌出水分用清水冲洗一下,用手稍微捏去水分;3、肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟;4、炒锅烧热放入植物油,稍微热后下葱姜蒜末,辣椒圈煸出香味;5、下肉末炒散至变色,下茄条煸炒;6、调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀,盛入陶瓷煲中;7、盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味,撒上葱蒜末,在葱蒜末上淋少许热油即可。

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