惊!素食减肥不当吃肉更易瘦

2018-5-18 来源:互联网 阅读次数:
  导读:  素食减肥体重反增加   长时间只吃素食减肥,会导致缺铁性贫血,引起头晕、乏力等症状。纯素食饮食减肥期间,很容易觉得饿,会不知不觉加大零食的摄取。虽然不吃肉类减少了热量的摄入,但是不少零食都有较高热量,这样摄取的热量反而更多了。   长期素食可能摄入更多能量...

  素食减肥体重反增加

  长时间只吃素食减肥,会导致缺铁性贫血,引起头晕、乏力等症状。纯素食饮食减肥期间,很容易觉得饿,会不知不觉加大零食的摄取。虽然不吃肉类减少了热量的摄入,但是不少零食都有较高热量,这样摄取的热量反而更多了。

  长期素食可能摄入更多能量

  美国国立卫生研究院曾对素食减肥者提出建议,长期坚持素食的人并不能健康减肥。

  他们的研究表明,总体来说,坚持食素的人摄入的热量和脂肪,要比非素食主义者摄入更少。因此,素食主义者的体重,往往也比同等身高的非素食主义者更低。从这方面来看,选择低脂肪含量的素食食谱可能对减肥有所帮助。但是,与非素食主义者一样,一些素食主义者也可能会选择那些使人发胖的饮食,比如吃大量高脂肪高热量的食物,或者吃营养价值很低甚至毫无营养价值的食物,反而使能量摄入比设定的要多很多,没能达到减肥,还造成营养不足。

  在制定素食食谱时,应该像对待非素食食谱一样谨慎,确保它们营养均衡。对于铁、钙、维生素D、维生素B12、锌和蛋白质这些营养成分,非素食主义者通常很容易能够从动物性食品中获得,但是素食的饮食常常难以满足。

  长期吃素的人容易贫血

  “用纯粹吃素食的方式来控制体重,从营养学的角度来说,我们不主张这样。”营养师表示,长期纯素食饮食会带来一定的营养问题。

  与脂肪相比,素食的能量低,也更容易被消化排空,所以只吃素食的人更容易饿,反而会吃得更多,有些甚至又吃一些脂肪含量较高的食物,比如薯片、面包、巧克力等,最终效果并不一定好,甚至造成体重越减越重。

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