巧用煲汤药材强身健体美容养颜(2/2)

2015-3-4 编辑:admin 来源:第一时尚网 阅读次数:0
  导读:   茯苓   茯苓味甘,性平,中医认为可开胸腑、调脏气、补气血,能够利水渗湿,健脾和胃、宁心安神,提高人体代谢率,增强免疫功能,调节内分泌,被誉为中药“八珍”之一。茯苓饼、龟苓膏都是夏季备受欢迎的食品。   芡实   芡实的别...

  茯苓

  茯苓味甘,性平,中医认为可开胸腑、调脏气、补气血,能够利水渗湿,健脾和胃、宁心安神,提高人体代谢率,增强免疫功能,调节内分泌,被誉为中药“八珍”之一。茯苓饼、龟苓膏都是夏季备受欢迎的食品。

  芡实

  芡实的别名叫做鸡头米,煮烂之后像爆米花一样膨胀开来,具有增补脾胃功能。古书说它是“婴儿食之不老,老人食之延年”的佳品,对于营养吸收很有帮助。它含碳水化合物极为丰富,约为75.4%,而含脂肪只为0.2%,极容易被人体吸收。

  淮山

  淮山性平味甘,有“温补而不骤,微香而不燥”的赞誉,具有健脾补胃、固肠止泻、益肾的作用,用来煮粥或者炖肉,完全作为日常蔬菜食用。中药方上的淮山通常都是干淮山,多食也无妨。不过感冒了最好不要吃,肠胃积食者也忌用。

  莲子

  莲子是常见的滋补之品,中医认为,莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。暑气上升食欲不佳时,晚饭可以煮点汤品代替,银耳莲子羹、八宝粥都是经常可以吃到的,可治疗口舌生疮,宜于睡眠,是很好的去心火的补品。古人认为经常服食莲子,百病可祛,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,可以促进蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持体内酸碱平衡。

  枸杞

  枸杞性平味甘,有滋补肝肾、养肝明目的功效,李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”,常与大枣、熟地、菊花、山药等药同用。用来入药或泡茶、炖汤,有助于提高身体的免疫力。现代医学研究表明,它含有丰富的胡萝卜素、甜菜碱和多种维生素以及微量元素,可降血压、 降血糖、降血脂。

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