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     小时候我和姐姐还在长身体的时候,每次吃饭,妈妈总是在一旁督促我们用馒头蘸炒菜的菜汤,说是吃菜汤能吃胖。她还表现的很懂似地给我们分析其中的原理,说是汤里面有营养,好东西全都溶在汤里了,还特意为我们举了例子,说邻居家的小弟弟就是吃馒头蘸菜汤吃胖的。那时我们不懂,因为总觉得妈妈说的话就是真理,所以也.....【详细】
     可以说没有熬夜经历的人,甚至是不用熬夜工作的人是无比幸福的,这是很多熬夜工作者的切身感受。处于现在这样一个快节奏的现代社会,熬夜已经成为很多上班族经常发生的情况,经常性的熬夜会使我们人体的正常节律性发生紊乱,从而对视力、肠胃及睡眠等都会造成一定的影响。那么,经常熬夜的人应该怎样自我保健呢?   .....【详细】
2018-8-27
     1.西兰花和卷心菜:   十字花科的植物一直都是抗癌食物的首选,其中包括有西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝等。经过多项研究显示,经常食用这些十字花科的食物还可以减少胃癌、乳癌、肠癌等对人体的威胁。但在这些有着抗癌奇效的十字花科的植物中,治病的物质并非是维生素,也不是矿物质,而是一系列被称为靛基质的.....【详细】
     美国科学家发现,虽然H1N1病毒传播很快,但很多病人可以自愈,少数病人用抗病毒药就可以完全恢复健康。   美国医学专家认为,在疫苗研制出来以前,饮食对预防H1N1甲型流感的作用不容忽视。现在,在美国的公共场所随处可见预防H1N1甲型流感的海报,而且都少不了“营养饮食”这一栏。   美国媒体和有关.....【详细】
     益智食品营养丰富   毛豆也叫菜用大豆,它其实就是大豆的“小时候”,是尚未成熟的大豆,其营养更容易吸收利用。   毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多,其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,而且其口感好,吃着好玩,.....【详细】
     日前,卫生部门提醒市民,要降低酸菜中的亚硝酸盐含量,一是腌酸菜时,每公斤白菜放4粒维生素C,用以阻断亚硝酸盐的生成,加入维生素C400毫克或防腐剂苯甲酸50毫克,分别可阻断75%和98%的亚硝酸盐产生,还能防止酸菜发霉;二是盐要放够量,否则细菌不能被完全抑制,会使硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐;三是保证腌制时间。.....【详细】
     红茶   里的咖啡因可以提振心情,但太高的咖啡因会让人焦虑。所以选红茶(1杯40毫克)比选咖啡(1杯135毫克)更聪明。会失眠者,下午4点以后就别再喝茶。   水   睡得足、吃得好,还是觉得累,那你可能就要多喝水。脱水可能导致疲倦,自然疗法医师认为,大部分的人每天都处于低度的脱水状态。   因此,建议你.....【详细】
     用薯类水果充当小食   烤红薯、蒸南瓜、椰浆芋头、炼奶山药、清水荸荠等,都是很好的小吃。只要下点功夫,就可以把它们变成让人食欲大动的美食。用水果来代替传统的花生瓜子一类的燥热食品,不仅能降低发胖的危险,还能在寒冷干燥的冬天起到润爽的作用   选择清爽的烹调方法   煎炸烹炒食品已经过时,不应成为.....【详细】
     把中国居民膳食指南八原则具体化为易记的每日食谱,就是每天应吃八个“一”:   1、一杯牛奶。   2、一个鸡蛋。   3、100克瘦肉类(含鱼、虾类、禽类)。   4、100克大豆及其制品(豆腐、枝竹、豆干、豆浆等)。   5、一个水果(水果食品)(糖尿病(糖尿病食品)人可换成一个番茄或一个杨桃等)。  .....【详细】
     “杂食者,美食也”——杂与精的平衡   人体需要的营养是多方面的。从人类的进化历史看,必须有众多来源的食物才能满足营养平衡的需要。日常膳食中食物的种类虽然是有限的,但在实际生活中人类摄取的谷物、蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)与采摘的野生天然植物品种则是无限的。膳食偏简求精,.....【详细】