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     热带水果怕低温   水果中,热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。   虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但并不是所有水果都适宜——   ●香蕉应贮藏在12摄.....【详细】
     想要喝汤喝出健康的身体,在汤的制作细节上就要注重科学,做到“七要”。下面小编为你一一盘点这“七要”:   1、选料要精湛   选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤,必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。这类食品含有丰富.....【详细】
     据中国中医科学院广安门医院营养科主任王宜介绍,喝豆浆并不是人人皆宜。   1.豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。   2.豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉.....【详细】
     晚饭后,塑料食品盒、微波碗、保鲜膜、保鲜袋,一切可以用来保存食物的家伙齐齐亮相。没错,为了家人的健康,剩下的饭菜可要妥善保存哟。长期以来,对于市场上通行的用于食品包装、储藏的塑料制品,包括一次性方便袋、食品包装袋以及可以重复使用的塑料容器,我们都以为是安全无害的。   但其实来自有关专家的建议.....【详细】
     如果说,健康的食物=幸福的生活,那么,要吃出健康,首先应归功于家庭餐桌。食物从采购开始,加工、清洗、制作和储存的各个阶段,无不关系着全家人的健康。可是经过一番忙活,当您端出可口的菜肴时,可否知道有些营养已经悄悄溜走。   烹调前的营养流失我们先来看看食物在烹调前的采购、加工、储存阶段中营养是如何.....【详细】
     无论是中餐还是西餐,无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭,热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的。寒冷的冬天,一锅暖暖的汤更是给人以极大的满足。民以食为天,而食的本质是营养。想要喝汤喝出健康的身体,在汤的制作细节上就要注重科学,做到“七要”。   选料要精湛   选料是熬好鲜汤的关键。.....【详细】
     容易误吃的减肥食品:   NO.1 沙拉   别以为一份蔬菜沙拉就是减肥食品了,其实本身蔬菜并不会让人发胖,但是蔬菜(蔬菜食品)沙拉中的沙拉酱可不能小看了,沙拉酱中的脂肪含量真是不看不知道,一看吓一跳啊。   例如:法式沙拉调料,每2小匙该种食品含有的主要营养成分的热量是134卡,而我们日需量约2000卡,其.....【详细】
     为了不浪费,许多人常常会把剩菜热热吃,甚至一热再热,在不断加热的过程中营养已经被严重破坏了。况且,还会增加食物中毒的危险。一般而言,鱼肉建议当天吃完,肉类最多也只能放两三天而已。   ·常吃加工肉制品或罐头   在超市里买一些加工的肉制品或者罐头,看上去不但省钱而且省时间,但是在加工肉制.....【详细】
     第一适度节食   对很多人来说,减轻体重是向身体健康迈出的第一步。但是,必须引起注意的一点是,节食一定要把握适度这个原则。很多减肥者因为想在最短的时间内发挥减肥(减肥食品)效果,而严格控制进食量和摄取食物的种类,这都是不健康的节食方法。因为这不仅剥夺 了进食的乐趣,同时,还容易导致人体必需营养素的.....【详细】
     水果 早饭前吃最好   早餐前10分钟 此时吃水果可增进维生素(维生素食品)的吸收,水果中的果酸也起到开胃的作用。很多人不爱吃早餐,用水果来开胃很不错。适合餐前吃的水果最好是酸性不太强、涩味不太浓的,如苹果(苹果食品)、梨、香蕉、葡萄(葡萄食品)等。但有胃病的人,不宜在这个时段吃水果。   上午10点左右.....【详细】